步骤1
准备食材:土豆200克,玉米半根,排骨300克,姜3克,大葱10克,小葱2根、食用油8克,盐2克,鸡精2克,生抽2克,胡椒粉2克,八角1个,桂皮2克,香叶1片,干辣椒3个,料酒2克。
步骤2
土豆去皮。
步骤3
切滚刀块。
步骤4
玉米切断。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切段。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
干辣椒切断。
步骤9
锅中倒入清水,加入排骨、料酒
步骤10
大火煮15分钟,捞出。
步骤11
热锅倒油,油温5成热时,下八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜,炒香。
步骤12
倒入排骨,炒匀。
步骤13
加500毫升清水、生抽、盐,煮40分钟。
步骤14
加入玉米、土豆,煮25分钟。
步骤15
调入胡椒粉、鸡精,炒匀。
步骤16
装盘,撒葱花。
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