步骤1
食材：五花肉200g、紫苏20克。 调味料：食用油5克、生抽1克、蚝油1克、盐1克、孜然粉5克、淡盐水500毫升、料酒2克。
步骤2
紫苏叶洗净、用淡盐水浸泡20分钟、再清洗表面、沥干备用。
步骤3
五花肉切片、加料酒、盐、蚝油、生抽、孜然粉、抓匀、腌制15分钟。
步骤4
取不粘锅、倒入食用油、一片一片下五花肉、小火煎至两面金黄、取出。
步骤5
将煎好的五花肉包入紫苏叶。
步骤6
卷上即可。
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