步骤1

所需食材：菠萝1个，虾仁150克，鸡蛋2个，洋葱半个，胡萝卜半个，玉米适量，豌豆适量，腰果适量，葡萄干适量。 所需调料：咖喱3克。

步骤2

菠萝对半切，用小刀取菠萝肉，切成小块，泡入盐水中。

步骤3

锅中热油，倒入腰果，虾仁，蔬菜粒和菠萝粒，米饭，翻炒。

步骤4

倒入鸡蛋液，下洋葱、咖喱、葡萄干翻炒。装入菠萝中即可。