步骤1

主料：扁豆300克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。

步骤2

扁豆摘洗干净。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。

步骤6

放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。

步骤7

加入适量清水焖煮5分钟。

步骤8

待汤汁收浓，即可出锅。