为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小,分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于

具体做法如下:茼蒿洗净,切大段,晾干水份,面粉拌匀晾好的茼蒿,保证每段上都沾匀面粉,锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-

在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有名蓬蒿,蒿子秆,而由于茼蒿的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿在中国有非常悠久的食用历史,茼蒿的故乡在地中海