冰糖蒸肉怎么做好吃-冰糖蒸肉的做法手机版

冰糖蒸肉怎么做好吃-冰糖蒸肉的做法

2024-02-21 爱好

步骤1

食材：五花肉500克、籼米粉100克、小葱1根、姜3克、糖桂花3克、西兰花50克、冰糖150克、酱油10克、胡椒粉1克、黄酒10克。

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步骤2

小葱切葱花。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

西兰花择小朵。

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步骤5

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

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步骤6

五花肉切厚块。

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步骤7

加入籼米粉、葱花、姜末、糖桂花、100克冰糖、酱油、胡椒粉、黄酒，拌匀腌制30分钟。

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步骤8

小碗中放入50克冰糖，50克清水，拌匀成糖水。

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步骤9

五花肉整齐码入碗中，入蒸锅大火蒸1小时，将肉周围拨松，浇入糖水，继续蒸1小时，盛出倒扣入盘，用西兰花装饰点缀。

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