步骤1
准备食材：排骨200克、胡萝卜100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
排骨洗净。
步骤3
胡萝卜去皮洗净切块。
步骤4
红枣去核切片
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中烧热水，倒入排骨焯水2分钟捞出备用。
步骤8
砂锅中倒入排骨、姜、料酒、生抽加适量清水，大火烧开转小火炖30分钟。
步骤9
然后加入胡萝卜、红枣炖10分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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