步骤1

准备食材：咸肉100克、芦笋200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、红椒1个、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。

步骤2

咸肉洗净切片。

步骤3

芦笋洗净切斜片。

步骤4

红椒切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

碗中放入生粉，加少许清水，调成水淀粉备用。

步骤8

起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味，再加入姜、蒜，炒香

步骤9

然后加入红椒、白糖、料酒，翻炒均匀，接着加入盐、芦笋，继续翻炒3分钟。

步骤10

最后淋入水淀粉勾芡即可。