白露节气好吃的海鲜有螃蟹、海参、对虾、鳗鱼、海胆等，这些海鲜在白露时节大丰收，其海鲜的新鲜度和口感都是最佳的。

　　白露节气有哪些海鲜好吃又新鲜

　　螃蟹：俗话说“秋风起，蟹脚痒。”到了白露时节，螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美，比平时的蟹都好吃，其中营养还丰富。

　　海参：在民间就有“秋吃海参正当时”的说法。白露时节上市海鲜营养成分高，食用之后有助于提高人体免疫力。

　　对虾：九、十月间是对虾捕捞汛期，白露时节就是在阳历的九月份，此时购买的对虾从口感上比较比其他时节更佳。

　　鳗鱼：在老苏州一带就有白露时节吃鳗鱼的饮食习俗，因为这时鳗鱼最为肥美，营养还丰富，和白萝卜搭配起到“消谷和中，去邪热气”的作用。所以，苏州一直以来有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。

　　海胆：在白露时节，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，其胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比，很是逗人喜欢。海胆中富含人体必需的各种氨基酸，非常顺应秋季进补“储藏”的主题。