步骤1

食材：西葫芦1个、饺子皮20克、鸡蛋2个、生姜1块、大蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。

步骤2

西葫芦洗净切成丝。

步骤3

放入碗中，加入盐搅拌均匀。

步骤4

腌制10分钟，再加入煎好的鸡蛋，拌碎在一起。

步骤5

饺子皮每张盖住下一张的一半，刷上一层油。

步骤6

铺上馅，卷成玫瑰花状。

步骤7

对半切开。

步骤8

热锅下油，放入玫瑰花状饺子皮，小火焖10分钟即可。