食材：豆腐350克、大葱2根、蒜2瓣

　　1、豆腐洗净切厚片，大葱2根斜切段，蒜2瓣切末。

　　2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐小火煎至2面金黄捞出待用。

　　3、锅中留底油，放入蒜末爆香，放入葱段、豆腐炒匀，放入蚝油半勺、盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺拌匀后盛出即可。