步骤1

准备食材：韭苔200克、花甲肉50克、姜1块、蒜3瓣、小米辣10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蚝油1茶匙。

步骤2

韭苔洗净切段。

步骤3

花甲肉洗净。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。

步骤8

然后倒入花甲肉、料酒、生抽翻炒3分钟。

步骤9

接着倒入韭苔、蚝油、盐继续翻炒。

步骤10

最后调入鸡精调味即可。