1、土豆洗净切波浪形条,放入清水中浸泡,小葱切葱花,香菜切碎,蒜切末,小米椒切末;
2、油温烧至7成热,放入土豆花炸至微黄,捞出沥干;
3、土豆花中放入盐半勺、鸡精半勺、葱花 、香菜、蒜末、辣椒油、花椒粉、辣椒粉、蚝油、小米椒、生抽拌匀即可。
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