步骤1

食材：猪蹄800克，板栗20克，桂圆肉20克，核桃10克，生姜1块，小葱1根。调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。

步骤2

猪蹄切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

板栗切块。

步骤5

小葱切段。

步骤6

锅中加入适量清水，放入猪蹄、料酒，煮2分钟捞出。

步骤7

砂锅中倒入猪蹄、葱段、姜片、板栗、核桃、桂圆，注入清水，加入料酒煮开，转小火炖1个小时。

步骤8

调入盐，即可盛出。