步骤1

主料：五花肉300克，桂皮1块，茴香籽1克，丁香2克。辅料：豆酱1汤匙，姜汁1汤匙，盐1茶匙，料酒1汤匙。

步骤2

五花肉切块。

步骤3

加入盐、料酒、豆酱、葱姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分钟，捡去香料。

步骤4

将荷叶铺在碗中，倒入腌好的五花肉。

步骤5

放入蒸锅蒸20分钟。

步骤6

蒸好后肉块倒入锅中，加适量清水，铺上荷叶，焖煮30分钟即可。