步骤1
准备食材：干贝100克、鸡蛋1个香菇5克、火腿5克、盐2克、味精1克、鸡汤500克
步骤2
香菇切片，火腿切2片。
步骤3
干贝用开水泡2个小时以上，放进蒸锅用旺火蒸30分钟。
步骤4
鸡蛋加进盐 味精用筷子打散，加进鸡清汤250克，调匀。
步骤5
放进蒸锅用旺火蒸5分钟取出，铺上干贝。
步骤6
火腿片和香菇一并排在上面，放进蒸锅用旺火蒸2分钟取出。
步骤7
鸡汤250克下锅烧开，调入味精徐徐淋在干贝上即可。
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