“吾何爱一牛”中的“爱”意思是爱惜、吝惜。原句是：“齐国虽褊小，吾何爱一牛?”意思是：齐国虽然土地狭小，我怎么至于吝惜一头牛。

　　出自《孟子·梁惠王上》中的《齐桓晋文之事》，文章通过孟子游说齐宣王提出放弃霸道，施行王道的经过，比较系统地阐述了孟子的仁政主张。