步骤1

食材：干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。调味料：香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。

步骤2

干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。

步骤3

黄瓜拍碎，切段。

步骤4

香菜切段。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

蒜切蒜蓉。

步骤7

姜切姜蓉。

步骤8

锅中水沸后，放入木耳，煮5分钟，捞出。

步骤9

大碗中放入黄瓜、木耳、盐、生抽、辣椒油、香油、醋、白糖、鸡精、蒜蓉、姜蓉、香菜，拌匀，装入盘中，撒葱花。