食材简介：

　　桂花，又称岩桂、木犀、九里香等，是常绿乔木或灌木。桂树树皮呈灰褐色，叶片革质且呈椭圆形，花朵淡黄色并且有淡淡的清香。桂花是中国传统名花，制成的桂花茶深受大众喜爱，古人认为桂花为百药之长，汉代时，桂花酒就被用来敬神祭祖，并且认为桂花酒有延年益寿的功效。

　　营养功效：

　　桂花含有的营养元素十分丰富，有22种氨基酸和15种人体所需的维生素，桂花所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道的正常。另外，桂花还有缓解疼痛、散血消瘀、去除口中异味的功效。用桂花熏制的桂花茶，具有清香提神的功效。桂花还可作为食品香料，制成桂花栗子、桂花藕粉、桂花糯米粥等甜点。

　　适宜搭配：

　　那么，桂花适合与哪些食物进行搭配呢？

　　桂花和糯米搭配，可以缓解食欲不佳、腹胀腹泻等症状；

　　桂花和豆腐搭配，有丰胸、美白皮肤的功效；

　　桂花和菊花搭配，可以清热润肺，养颜美白；

　　桂花和白酒搭配，可以利尿消炎、排出身体毒素；

　　桂花和莲藕搭配，能够健脾开胃、防治结石；

　　常见做法：

　　在生活中，桂花还有哪些不一样的做法呢？

　　桂花酒、桂花茶、水晶桂花糕、桂花糯米藕、蜂蜜桂花紫薯冻等等；