步骤1

准备食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺。

步骤2

黄瓜去皮洗净，对半切开，切片。

步骤3

蒜切末。

步骤4

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

步骤5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡蛋炒熟，捞出备用。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香。

步骤7

放入黄瓜片翻炒1分钟。

步骤8

放入鸡蛋炒匀。

步骤9

调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，即可出锅。