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节选自:牛板筋—再强韧我也要吃掉你 一般来说,新鲜的牛板筋无法直接烹饪,需要先将牛板筋处理一下,变得软嫩一些再处理。 买新鲜牛板筋的时候,选择白色或淡大气色

佳答案: 坏处:因为是烧烤,它含很多致癌物质,再加上他的含铅量很高,铅是重金属元素,属于化学因素,仅是他就可能引发癌症,即使不会引发癌症,也会铅中毒,轻的就更多关于牛板筋的问题>>

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