茄子你们一般喜欢怎么做呢?刚好朋友送了一罐咸鱼,那么今天就教大家一道咸鱼茄子煲吧。 咸鱼茄子煲属于粤菜,在广州这是下饭的佳菜品,基本家家都会做,于是各种做法
1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗干净鱼皮表面上的沙粒,斩成小粒或小块。2、茄片捞出,沥干水
潮汕卤水鸭-咸鱼茄子简单的做法
2024-02-20 见闻
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