步骤1
准备食材：水发海参150克、鲍鱼汁1汤匙、西兰花10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、米饭1碗、水淀粉1茶匙、香油1茶匙、油适量。
步骤2
海参用清水洗净。
步骤3
西兰花洗净切小朵。
步骤4
锅中烧热水放入海参焯熟捞出备用。
步骤5
西兰花焯熟备用。
步骤6
起锅倒油，油热加入鲍鱼汁、生抽、白糖、搅拌均匀，开小火热至沸腾，然后再加入水淀粉、香油搅拌至粘稠汁备用。
步骤7
盘中扣入米饭、摆入西兰花和海参。
步骤8
最后将煮好的汁淋入海参上即可。
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