步骤1

所需食材：鸡翅500克，干榛蘑30克，生姜1块，八角1颗，草果1个、老抽1汤匙，盐2茶匙，冰糖5克。

步骤2

姜切片。

步骤3

榛蘑清水浸泡50分钟。

步骤4

鸡翅冷水下锅，焯水5分钟，捞出沥干。

步骤5

炖锅中倒入鸡翅，加姜片、冰糖、八角、草果、老抽、榛蘑。

步骤6

加清水没过鸡翅，中小火炖30分钟。

步骤7

加盐大火收汁即可。