小米洗净，放清水中浸泡3个小时，海参洗净，切成厚片，锅里加足量水，大火煮开，小米放进去煮开，下海参，再次滚锅后，再煮5分钟，转最小火熬煮大约25分钟，开盖，加1小勺浓缩鸡汁，加枸杞拌匀，大火滚煮2分钟，撒上盐和白胡椒粉调味，撒上葱花，关火，盛出。

　　粥的做法

　　原料：

　　小米，海参，枸杞，葱花

　　海参小米粥的做法

　　1.小米洗干净，然后放入清水中浸泡3个小时。

　　2.海参洗干净，切成厚片。

　　3.锅里加足量的水，大火煮开，将小米放进去，煮开。

　　4.下海参，再次滚锅后，再煮5分钟左右，用勺子搅拌一下。

　　5.转最小火熬煮大约25分钟，开盖，加1小勺浓缩鸡汁，加枸杞，拌匀。

　　6.大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味。

　　7.撒上葱花，关火，盛出。

　　小诀窍：

　　煮的过程中，一定要搅拌一下，否则很容易糊锅。

　　水要一次加足，中途不要加水，转最小火熬煮的时候不要开盖，最后几分钟再调味。