步骤1

食材：猪皮丝300克、桂花酱5克、大葱10克、姜2克、盐2克、鸡精2克、料酒4克。

步骤2

姜切片。

步骤3

大葱切段。

步骤4

猪皮丝用清水浸泡30分钟，切细丝，放入冷水锅中，加葱、姜、料酒，煮8分钟，捞出。

步骤5

放入猪皮丝、盐、鸡精，拌匀，装盘，淋入桂花酱即可。