步骤1

准备食材：香椿100克、鸡蛋1个、面粉50克、花椒粉2克、椒盐2克、盐半勺。

步骤2

碗中倒入面粉，打入鸡蛋。

步骤3

调入盐半勺、花椒粉2克、适量清水搅拌成糊状。

步骤4

锅中放入适量油，油温烧至6成热。

步骤5

将香椿放到面糊中，均匀沾上面糊。

步骤6

放入锅中炸制金黄色捞出。

步骤7

装盘撒上少许椒盐即可食用。