步骤1

准备食材：米饭1碗、番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

番茄切丁。

步骤3

葱切葱花。

步骤4

将鸡蛋打碗中打散。

步骤5

热锅倒油，用葱花爆香。

步骤6

再倒入鸡蛋液，翻炒成型。

步骤7

再加入番茄丁、盐、酱油翻炒2分钟盛出。

步骤8

将米饭倒扣在盘中。

步骤9

再将炒好的番茄鸡蛋浇在米饭的周围，撒上葱花即可。