花胶奶冻放7天会变质。不过也需要看季节，如果像是冬天的季节，花胶不用放在冰箱也可以好几天都不会变质，如果是在夏天的话，很有可能一天就会坏掉了。

　　花胶奶冻放7天会变质，不过也需要看季节，如果像是冬天的季节，花胶不用放在冰箱也可以好几天都不会变质，而且花胶也含有了很丰富的胶质，即使在炖完了以后吃不完，花胶的汤放凉了以后也会结冻，就很像是果冻，所以很多人常常会做成花胶牛奶冻，非常的好吃，但是如果是在夏天的话，很有可能一天就会坏掉了。

　　花胶牛奶冻怎么做

　　1、首先先准备好需要用的材料：生姜片、冰糖、牛奶和花胶。

　　2、在锅里放入花胶，先用小火煮五分钟后然后就可以捞出来，在放入冷水里面泡1—2小时。

　　3、花胶在冷水里面泡开胶身变软就可以捞起来，像花胶如果有油脂等等在这个时候就可以去除。

　　4、在泡开捞出来以后，在切成条状，然后接着在炖盅倒入纯牛奶。

　　5、接着加入已经切好的花胶，搅拌一会，在继续放入炖盅炖2个小时，就可以加入冰糖，大家可以试试甜度，然后继续煮30分钟就可以了。