步骤1

食材：土豆250克、黑芝麻1克、蛋黄1个、植物油5克。

步骤2

土豆去皮，切片，蒸锅放水烧沸，放入土豆片蒸15分钟，取出，压成泥。

步骤3

土豆泥中加入蛋黄、植物油拌匀，装入裱花袋中。

步骤4

烤盘中铺油纸，将土豆泥挤在烤盘上，每个薯塔撒上黑芝麻。

步骤5

放入烤箱中，180度烤20分钟。