猪手和猪脚的区别:1、猪脚没有肉,皮包着筋骨,形状较直。而猪手有肉,形状弯曲,较肥大;2、猪手主要吃肉,猪脚主要吃其厚厚的皮和猪骨中的精华。猪脚通常适合用来煲汤,猪手比较适合用来卤或红烧。
猪手和猪脚的区别
1、外形不同
大多数人购买猪蹄时分不清猪手和猪脚,其实它们在外形上有很大的区别。猪脚外形有厚皮和大块骨头,猪脚没有肉,皮包着筋骨,看起来比较细。猪手弯曲的关节有大块的肉相连着,看起来大只很多。
2、吃法不同
虽然猪手和猪脚统称为猪蹄,但两者的吃法还是有点区别。猪手主要吃肉,因此想吃肉的要买猪手。猪脚主要吃其厚厚的皮和猪骨中的精华,想补充骨胶原的就买猪脚!猪脚通常适合用来煲汤。猪手比较适合用来卤或红烧。
![](http://www.zhong1iu.com/file/image/pos811.jpg)