步骤1

准备食材：土鸡200克、玉米100克、油适量、盐1茶匙、水发香菇30克、姜1块、枸杞10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。

步骤2

土鸡洗净剁成块。

步骤3

玉米切段。

步骤4

姜切片。

步骤5

枸杞浸泡10分钟。

步骤6

香菇切块。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

首先锅内倒水，水开倒入土鸡块、料酒焯水3分钟，捞出备用。

步骤9

然后砂锅中倒入焯好的土鸡块，倒入姜片、玉米，再倒入适量清水，大火转开，转小火煲煮30分钟

步骤10

接着砂锅内放入香菇块、枸杞继续中火煲10分钟。

步骤11

接下来放入食盐、鸡精、白糖拌匀调味。

步骤12

最后盛入碗中，撒上葱花即可。