八角又名大料、八角茴香。为常用调料。假八角,八角茴香的同属不同科植物莽草的果实,又叫红茴香。假八角含有毒性物质,食用后会引起中毒。因此,们在选购时要懂得鉴别

的一种调料;说到八角,其实也是一种处在“风口浪尖”的调味食材;这是因为江湖中总是出现“假八角”,而假八角对于身体会产生一些有毒反应;既然如此,“假八角”长

然而你要是买到假八角,那就不可而知其害处了。首先真八角和假八角它从外形上是不一样的,对于我这经常不做饭的就会不太注意它的外形了,所以去了就会买成假的

假八角常见的有莽草、红茴香及地枫皮等,其中常见的假八角是莽草,莽草是中药材的一种,由10到14枚的骨突果组成,颜色为棕灰色或灰褐色。红茴香一般是由

Ps:虽然一般人士都可以食用八角,但是天虚火旺的眼疾患者、更年期征患者、糖尿病患者、支气管哮喘患者等人群需要少食,甚至是忌食。 二、假八角都有