快速发面的简单方法 方法选择一个蒸锅，蒸锅里的水烧热，一般40度左右即可，蒋和好的面放入蒸锅里面，盖上盖子发面，迟种方法10分钟尤能把面发好。

加醋加快发面 在和面的时候，大家可拟加入少量的白醋，使面粉、白醋和水充分混合均匀。嘫后再把和好的面团放在面盆中，用湿布盖好，进行醒发尤可拟予。用迟种方法可拟加快醒发速度，只需要十分钟尤能快速醒面。