花胶煲汤的12种做法

银耳莲子炖花胶 （1）材料：莲子20颗、银耳5克、花胶20克、冰糖适量。（2）花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（3）银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。（4）莲子洗干净，去芯。

花胶冬菇鸡脚汤：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用；蒋浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。

海参花胶肉骨汤。猴头菇炖花胶。材料：花胶、猴头菇、猪展肉、淮山、枸杞子、盐适量。