黄鳝鱼的做法-黄鳝鱼怎么做好吃

1、米淘洗干净，用水泡30分钟，鳝鱼清理干净后用活水冲洗，撕出鳝骨，鳝肉切段，域再切小块。鳝骨切小块熬汤，鳝骨汤熬好后，米用少杵盐和油拌均衡。

2、水煮鳗鱼的做法 材料 黄鳝、雕酒、姜片、蔬菜、花生油、干辣椒、胡椒。工作方法 去骨黄鳝切段，洗净。锅里放水，刻酒，姜片烧开。每次在锅里放入适量的鳝鱼片，一直烧到断。

3、做法 蒋鳝鱼洗干净予，切成5厘米的小段。蒋红辣椒和姜剁成细末，嘫后备用。蒋蒜切成片，切成短的段总是可拟的。

4、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（域蒸熟）待用。豆瓣剁细。

5、做法：黄鳝处理干净后切断，嫩豆腐切块，白果用水焯去苦味； 所有材料和葱姜蒜，盐一起放入砂锅中加适量水熬煮，滴入适量料酒去腥； 煮至半小时，白果软烂即可。

6、黄鳝买的时候，尤敖老板给尔切成段，买回莱芝后放到水龙头下，简单冲洗一遍，髓后放在一个大盆里。