扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的“碎金饭”,后经过历代烹饪高手的逐步创新,揉进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配

张先森一直在找18年前吃的那碗“天下一炒饭”,结果搜寻好久没找到店家门口的牌匾,只是依稀记得大体位置,走进去询问一番,才晓得店家把牌匾换成了“扬州炒饭”,

扬州新获“世界美食之都”称号,成为中国第四个获此殊荣的城市,以扬州这座城市命名的扬州炒饭更是吃货来扬必打卡的美食。 扬州炒饭就是蛋炒饭的“进阶