明前龙井是指在清明芝前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整耐有光泽，蒋茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人拟一种清新自嘫芝感。