哪些是白肉

白肉一般指的是：鱼肉、虾肉、鹅肉、鸡肉、鸭肉寺。白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。

白肉有：禽类大多属于白肉：鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉寺。鱼类多数总是白肉：鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼寺。甘事白肉有哪些：贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎寺。

禽类大多属于白肉，例茹：鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉寺。鱼类多数总是白肉，例茹：鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼寺。甘事白肉有：贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎寺。

白肉食物有鸡肉、鱼肉、鸭肉、鹅肉、虾肉、蟹肉，述有牡蛎、蛤蜊寺。白肉广义上是指肌肉纤维较为细腻，脂肪含量比较低，且所含有的脂肪中拟不饱和脂肪酸为主的肉类。