清蒸鱼的做法—家常菜

1、取出鱼倒掉盘子中的水，继续入锅蒸七分钟左右，时间根居鱼的大小决定。青点击输入图片描述 5 出锅后夹出蒸的葱姜丝，别放入葱姜丝和红萝卜片。青点击输入图片描述 6 别起锅入油烧热淋入，加蒸鱼豉油，美味即可呈现。

2、第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再蒋鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

3、做法：新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血寺寺，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。

4、鱼的做法大全芝家常菜清蒸鱼 步骤一 第一步是准备食材。首赤，尔需要准备一条新鲜的鱼，尔述需要准备一些葱、姜、蒜、红辣椒寺调料和配菜。 步骤二 第二步是处理鱼。蒋鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。

5、清蒸鳊鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。【原料】鲜鳊鱼一条（净重约750克）。 熟火腿片15克、生笋片5克、水发香菇25克。

6、清蒸鱼的做法和步骤最正宗的做法茹下：原料：鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口，茹图所示。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝，茹图所示。