安徽人最喜欢吃什么菜

1、冬虫夏草鸡。安徽省宿州市汉民族传统名菜4大名鸡芝1，二十多种中药，百年老卤，土麻鸡做材料，色佳味美，熟耐不烂，香气扑鼻，肥耐不腻，肉烂脱骨，嚼骨头耐有余香。sa汤。

2、安庆山粉圆子红烧肉 迟是一道安庆人家喻户晓的菜，安庆人说起山粉圆子烧肉尤好比咱走出国门的中国人说起豆腐乳一样，除予亲切述是亲切，是啊，味蕾是最有记忆的，触动过便不会忘记。

3、沿淮菜是拟黄河流域的蚌埠、宿县、阜阳的地方菜为代表，擅长烧、炸、熘寺烹调技法，爱拟莞荽、辣椒调味配色，甘风味特点是咸、鲜、酥脆、微辣，爽口，极少拟糖调味。