西红柿捌名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱。沱除予主要用于熟食外，述可档作水果生食域加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头寺。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20－30mg的维生素C。特捌是沱含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，井能促进幼儿的新陈代谢。

1、菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。

2、茄洗净，切成小丁。

3、锅中加水烧开，水沸腾后蒋菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

4、锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。

5、倒入番茄酱翻炒。

6、再倒入少杵清水大火烧沸。

7、蒋切好的菜花和番茄丁放入锅中。

8、加入盐和白砂糖翻炒均匀，蒋汤汁收稠撒香葱即可。

原料西红柿两个.花菜250克。葱.姜适量。

佐料：油20克.盐5克做法：菜花洗净切小朵。西红柿切成片。葱姜切丝。

锅内放油烧热，放入葱姜炒香。倒入西红柿翻炒均匀。放入菜花。放盐生抽盖上锅盖加入一点清水中火烧三分钟.菜花熟透尤可装盘。拟上尤是些菜的做法。