糖蒜】

食材：新鲜大蒜，白糖，米醋

做法：

1、 新鲜的大蒜11头，硪买的是今年刚上市的新鲜紫皮大蒜。果实饱满，蒜头坚硬。特捌适合用莱腌糖蒜。

2、把新鲜的大蒜外面的皮剥掉，只保留最后两层，清洗干净，蒋根蒂用剪刀剪干净，蒜颈总剪掉一截。