步骤1
准备食材：冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙
步骤2
冬瓜洗净去皮切丝。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米辣切圈。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅倒水，水开倒入冬瓜煮熟捞出晾凉备用。
步骤7
然后起锅倒油，油温5成热倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中。
步骤8
接着碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀。
步骤9
最后撒上葱花即可。
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