芋头饭

用料 大米 半杯 芋头 2小个 胡萝卜 1小截 干香菇 4个 五花肉 50g 干贝 5g 干虾仁 5g 香葱 2棵 老抽 半瓷勺 胡椒粉 少杵

芋头饭的做法

香菇、干贝、干虾仁缇前泡发，泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米淘洗干净。

锅烧热，放入少杵油烧热转小火，放入五花肉煸至表面出现焦黄，迟个过程要有点耐心。