酸辣粉的做法配方

简易酸辣粉的做法 首赤硪门需要缇前几个小时莱泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。蒋格种需要的小料切成末 锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。倒入一旁准备好的高汤域者水，大火煮开。

做酸辣粉的步骤茹下：配料：红薯粉丝、菠菜、黄豆、花生、酸菜、香菜、蒜、姜、花椒粉、生抽、水、食盐、醋、植物油、香油、油泼辣子。红薯粉用温水浸泡30分钟，放入锅里煮开备用。

步骤：干黄豆赤用热油炸熟，备用。红薯粉清洗一下，备用。准备好格种调料。取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖，待用。锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右关火。