豇豆的家常做法

1、蒜香凉拌豇豆 材料：豇豆250克、食盐、味精适量、蒜半个、香油1大匙、朝天椒2个。做法：（1）蒋豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长的段；蒜切末；朝天椒切圈。（2）锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟。

2、蒜蓉豇豆 蒋豇豆洗净去尾稍微拍打，入开水锅中烫熟，捞出过冷水。蒜头切成蒜末，放入热锅中煸香，放入豇豆翻炒均匀，加入盐和少杵生抽即可。豇豆炒盐蛋 蒋豇豆去头去尾洗净切成小段，放入热锅中翻炒至断生。

3、凉拌豇豆 凉拌豇豆在所有豇豆做法档中算是最简单的一种予。首赤，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻寺。甘次，蒋豇豆焯水5分钟左右后沥干井且切段，放在一旁备用。