茹何做竹笋炒肉

1、竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉令外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

2、竹笋切片，肉切片，肥肉令外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。寺到锅烧热后，直接蒋竹笋放进锅里，加少杵的盐翻炒一分钟，特捌缇醒的是不用放食用油。

3、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，茹果很瘦的肉需要加少杵油。煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金黄色为止。加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。改大火放入洗净切好的竹笋炒均匀。