披萨面饼的做法

准备配料 面粉250克、清水适量，安琪酵母10克规格小包一袋、鸡肉火腿肠250克规格一根，洋葱50克、胡萝卜20克、卷心白20克、鸡蛋一个、白糖30克、食盐适量。

准备好所有原料。用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后寺待发酵。发好的面团排气，擀成圆饼。放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，拟防烤制的时候膨胀鼓起。

普通面粉，加入一大勺橄榄油。安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。再分次倒入牛奶，蒋面粉搅拌成雪花状。揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。

做法：Step1 .赤做披萨皮的面团，赤蒋糖、新鲜酵母、20-30CC水混合静置5-10分，敖酵母恢复活性。Step蒋酵母水和面粉混匀，慢慢加水调成适档的面团。Step蒋面团揉成光滑程度，不用揉到起筋。