步骤1

食材：韭菜300克、猪血300克、姜1块。 辅料：盐2勺、料酒1勺、油适量。

步骤2

姜切丝。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

韭菜切段。

步骤5

猪血洗净切成方块。

步骤6

热锅注油，下姜丝爆香，放入高汤煮沸，加入猪血，料酒1勺、焖煮10分钟。

步骤7

加入韭菜，稍微翻炒下。加入盐2勺拌匀，韭菜煮熟后，出锅装盘即可。